現在ダイエット中の私。困ったことにおいしいものが大好き！
ダイエット中は外食なんて無理と思っていませんか？
おいしく食べてキレイになれるお店って意外にあるんですよ。
私のお気に入りのお店を紹介しますね。
目次
銀座 NB CLUB
NB CLUBは高級お鮨屋さんが多い銀座8丁目にあります。東京メトロの銀座駅よりも新橋駅の方が近いです。
ビルの地下1階にあり、ステージでは毎晩4回JAZZ LIVEが行われています。
https://www.ginzanet.com/nbclub/ゾーンダイエットとは
ボストン大学やマサチューセッツ工科大学の生化学者のバリー・シアーズ博士が考案したもので、 身体をホルモン・バランスの取れた「ゾーン状態」にすることで体重を減らすダイエット法。1週間で500gから1kgほど体重を減らすことができると言われていて、ジェニファー・アニストン、サンドラ・ブロック、デミー・ムーアもこのダイエット法を利用していると言われています。
最近のダイエット法と思われていますが、実は30年前からあるダイエット法です。
炭水化物を４ タンパク質を３ 脂肪を３ と、カロリー比率 4・3・3 の割合で食事を摂取すると身体が「ゾーン状態」になります。「ゾーン状態」になると、痩せやすい体質になるだけでなく、思考力が増し、運動能力が高まるなどの効果が望める夢のようなダイエット法です。
山岸 一茂シェフ
https://www.ginzanet.com/nbclub/料理を監修するのは山岸 一茂シェフ。フランス三ツ星レストランで修行。多数の資格を持ち、日本フュージョン料理会の第一人者でもあります。
NB Clubのお料理は、山岸 一茂シェフが「ゾーンダイエット」を取り入れ、昆布や本鰹などを使っ た出汁を使い、季節ごとに旬の食材を健康的で美味しいお料理にしています。
2月6000円のコース
先日いただいてきた6000円のコースを紹介します。
デ・ボルトリ・ロリマー・スパークリング・ロゼ
お料理にあわせていただいたのはオーストラリアのロゼスパークリング。
泡立ちが繊細な辛口のワインは、口の中にチェリーやシトラスのふくよかな果実味が広がります。
アミューズタワー
一皿で少しずついろんなものが楽しめるアミューズタワー。
・スティックサラダ
・キッシュ
・エスカベッシュ
・オリーブ
・生ハム
・パテ
生ハムはパンケーキにのっています。
バケット&ライ麦ブレット
パンを食べていいのって嬉しいですね。
パルミジャーノ・パスタ
フェットチーネかペンネが選べます。フィットチーネをセレクト。
40ｋｇの大きなパルミジャーノチーズのホールを使って仕上げてくれます。
ダイエットの敵のようなパスタもたっぷり食べられます。
パンゴリン・シャルドネ
南アフリカのシャルドネを使った辛口の白ワインは、フルーティー。
牛肉の赤ワイン煮
ほろほろと口の中でお肉の繊維がほどけていくやわらかい牛肉。
こんなに食べていいの？ってくらいボリューミー。
ガトーアラスカ
イタリアンメレンゲにテーブルの上で火をつけて仕上げてくれます。中はベリーのアイス。
とてもダイエット食とは思えないくらいおいしくてボリューミー。こんなに食べても翌朝体重が-300g痩せていました！！
ダイエット中のご褒美や、記念日などにもピッタリですね。
NB CLUB
住所：東京都中央区銀座８丁目５−６ 中島商事ビルB２F
電話番号： 03-3571-7636
