50代の食

《銀座》しゃぶしゃき綾邸 ヘルシーなしゃぶしゃぶを更にヘルシーに

しゃぶしゃき綾邸

ダイエット中でもお友達とのお付き合いや家族と食事に行く機会もあります。そんな時はなるべくヘルシーなメニューを選びたいですよね。しゃぶしゃぶはヘルシーメニューのひとつですが、銀座にあるしゃぶしゃき綾邸は、普通のしゃぶしゃぶよりも更にヘルシーなんです。

熟成豚のしゃぶしゃぶ食べ放題

食べ放題4,000円~

しゃぶしゃき綾邸こちらのお店でいただけるのは熟成豚。昔から「お肉は腐りかけがおいしい」と言われていますが、熟成させたお肉は旨味が増し、最近は熟成肉がブームとなり、いろんなお店で熟成肉が食べられるようになりました。でも、ほとんどが焼肉かステーキですよね。しゃぶしゃぶで食べさせてくれるお店って珍しいと思います。

こちらでは、そんな希少な熟成豚を食べ放題でいただけるんです。しかも食べ放題でも4,000からと、お値段もリーズナブル。銀座の一等地でこの値段はかなりお得です。食べ放題じゃなければ2,800円のコースも。

しゃぶしゃき綾邸

お肉も発酵熟成豚と二四時間熟成豚の食べ比べができ、二四時間熟成豚はさらに、チャックロール、肩ロース、リブロース、ロイン、ヒレ、ロースコア、ブリスケット、ホワイトアーム、トップショルダー、ホホ、ウデ肉と様々な部位の食べ比べができます。

食べ放題にすると野菜もたっぷりいただけます。

しゃぶしゃき綾邸

最初は酵素たっぷりのスムージー

しゃぶしゃき綾邸コースの最初に出てくるのは、野菜と果物が入った酵素たっぷりのスムージー。食前に飲む酵素ジュースはダイエットや美容・健康に効果あります。

6種類のお出汁から2種類セレクト

しゃぶしゃき綾邸しゃぶしゃぶに使うお出汁は6種類。その中から2種類を選ぶことができます。

ひとつはお店自慢の羅臼昆布と鰹の黄金出汁。
もうひとつは、自分で好みの出汁を選びます。

1、国産椎茸と10種のスパイス Japaneseバクテー鍋
2、生姜と山椒の黒胡麻薬膳鍋
3、辛さ選べる麻辣薬膳鍋 (1,3,5辛)
4、あっさり白醤油の自然薯鍋(なめこ・オクラ・柚子)
5、まろやか甘ネギミルクすき焼鍋

写真は羅臼昆布と鰹の黄金出汁(右)と国産椎茸と10種のスパイス Japaneseバクテー鍋(左)。

飲み放題メニュー

しゃぶしゃき綾邸+1,500円で飲み放題にすることもできます。

ビール
プレミアムモルツ 薫るプレミアム・ノンアルコール・オールフリー
ウィスキー
綾ハイボール
チューハイ
生レモンサワー・すだちサワー・紀州梅干しサワー・トマトサワー・山椒サワー
梅酒
紀州南高梅
ワイン
赤:モンテブルチアーノダブルッツォ
白:トレッビアーノダブルッツォ
日本酒
新潟 久保田 百寿 本醸造
広島 今田酒造 富久長 辛口純米
ソフトドリンク
モリンガティ・綾グリーンスムージー・宮崎 日向 夏ドリンク・青森 津軽 完熟りんご・長野 グレープフルーツ プレミアムホワイト・和歌山 伊藤農園 みかんジュース

しゃぶしゃき

スーパーフードのモリンガティも飲み放題に入っているのが嬉しいです。モリンガティ単品だと500円。

オリーブと塩で食べるしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃき綾邸

しゃぶしゃぶはオリーブオイルと岩塩だけで食べるのですが、これがビックリするくらいおいしいのです!!豚の旨味を際立たせてくれます。

しゃぶしゃき綾邸 しゃぶしゃき綾邸

塩昆布とポン酢の酵素だれと自家製の胡桃胡麻だれもありますが、オリーブと岩塩が一番のオススメ。

〆までヘルシー

しゃぶしゃき綾邸〆は山椒麺、牛蒡麺、柚子麺、生姜麺から選ぶか

しゃぶしゃき

酵素玄米の雑炊から選べます。

しゃぶしゃき綾邸へのアクセス

しゃぶしゃき

東京メトロ 銀座駅 C8・C9出口から徒歩3分。
ロフトの入っている銀座ベルビア館の8Fです。

しゃぶしゃき綾邸
住所:東京都中央区銀座2丁目4−6 銀座ベルビア館 8F
電話番号: 03-5579-9037
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:00) しゃぶしゃぶランチは13時半L.O
17:00~23:00(L.O.22:00)
日曜営業

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さとちん
さとちん
旅とグルメとカメラと猫を愛する1964年生まれ。子育てがひと段落して第二の青春を謳歌中。外見だけでなく知識も磨き、若づくりではない年相応の美しい人を目指しています。