夕刊マダムです。
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「夕刊マダムの悠々優待生活♪」
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2006年の表参道ヒルズ開業以来、野菜好きを魅了し続けて来た「やさい家めい」がこの度メニューを一新！
進化した”新生”やさい家めいとして新たにオープンしました。
全国の契約農家さんから届く新鮮野菜とともに、厳選された海の幸・山の幸を豊富に取り揃え、炉端スタイルで提供します。
また、やさい家めいの新たなシグネチャーメニュー、土鍋で炊いた旨みたっぷりの「炊き込みご飯」も楽しめます。
頂いたのはお得なコース。
ふるさと御膳3,900円（税別）は、全国の農家さんから届いた新鮮なお野菜を、20種類以上使ったお得なコースです。
畑の伝道師、渡邉明氏と言えばバーニャカウダ！
全て生で頂ける超新鮮な野菜達です。
アスパラガスは福岡から、スナップエンドウは大分から…。
白菜の菜の花って初めて食べました。
金美人参、渦巻きビーツ、紅芯大根、ヤーコン、ケール、アイスプラント等、（その日の入荷状況により変わります）
ソースは野菜本来の美味しさを、最大限に引き出す主張の強過ぎないお味。
～盛り合わせ～
単品メニューを少しずつ頂ける嬉しい盛り合わせです。
山菜のお浸し、新じゃがと筍の土佐煮、トマトの塩麹和え、岩もずく酢、京都の豆腐 葉山葵、キャベツと蛍烏賊のジュレ和え、初鰹のたたき、筍のお刺身の八品。
特に感動したのがトマトとお豆腐です。
こんなに甘いトマトは人生初の体験でした。
お豆腐はほんのり甘く、絹と木綿の中間の様な食感。
筍の山椒焼き（京都 小川さん）
エグミが全くない筍に山椒の香りが堪りません。コース外ですが、グリーンアスパラガスの肉巻き（福岡 藤井さん）も一緒にいただきました。
土鍋ご飯
アスパラガスとしらす お茶漬け付き、
まずはアスパラにしらすと海苔をたっぷり添えて頂きます。
お代わりはおダシをかけてお茶漬けに、2度楽しめます。
お野菜が主役、大地の恵みを感じられる品々に大満足です。
目にも鮮やかで、身体が喜ぶのが分かります。
ヘルシーで美味しいお料理を楽しみましょう♪
ランチは1,000円台から頂けます。
やさい家めい 表参道ヒルズ本家
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F
03-5785-0606
11:00～16:30(LO15:30)
17:00～23:30(LO22:30)
定休日：表参道ヒルズに準ずる
